Halkın sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmesi amacıyla belirli periyotlarla gıda üretimi ve satışı yapan işyerlerini denetleyen Elbistan İlçe tarım Müdürlüğü Gıda Kontrolörleri, yoğun ve tempolu geçen 2008 yılını geride bıraktılar.
2008 yılında yapılan gıda denetimlerinin bir değerlendirmesini yapan İlçe Tarım Müdürü Recep Yılmaz, halkın sağlıklı gıda tüketmelerini sağlamak adına ekiplerin 2008 yılında çok yoğun ve titiz bir çalışma yaptığını söyledi. Yılmaz; “2005 yılı Mart ayında yapılan yetkilendirme ile gıda kontrol; gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin etkin denetim ve kontrolünün sağlanarak, gıda güvenliği ve kalitesinin temini amaçlanmaktadır. Bu amaçla İlçe Müdürlüğümüzce, gıda işyerlerinin kayıt altına alınması ve gıda üreten işyerlerinin ruhsatlandırılması ve üretilen gıdaların sertifikalandırılması yönünde çalışmalar yapılmaktadır. Gıda satış yerleri ve toplu tüketim yerlerinde; gıdaların hijyenik şartlarda hazırlanması, muhafazası ve tüketime sunulması gözetilmektedir. Bu çerçevede 2008 yılında yapılan gıda denetim faaliyetleri kapsamında 41 adet gıda üretim yeri, 111 adet toplu tüketim yeri ve 255 adet gıda satış yeri olmak üzere toplamda 407 işyeri ekiplerimiz tarafından denetlenmiştir” dedi.
Bozuk Gıdalar İmha Edildi
Yapılan denetimlerde ekiplerin dikkat etmiş olduğu hususlara da değinen Yılmaz; “Denetimler sırasında ekiplerimiz tarafından işyerlerinde çalışan personellerin portör muayenelerinin olup olmadığına, gıdaların satıldığı, üretildiği ve tüketildiği yerlerin sağlıklı ve hijyenik ortamlar olup olmadığına, gıdaların son kullanma tarihlerine, ambalajlarının deforme olup olmadığına bakılıyor. Yapılan denetimler sırasında ambalajları deforme olmuş, raf ömrünü tamamlamış yani son kullanma tarihi geçmiş gıdalara ekiplerimiz tarafından el koyulmuş olup, bu gıdalar daha sonra imha edilmiştir” dedi.
Değerlendirmelerinde su ürünleri koruma ve kontrolü faaliyetlerine de değinen Yılmaz; “İlçemizdeki akarsu ve göletlerde 1380 Sayılı Kanun ve ilgili mevzuat gereğince denetimler yapılmaktadır. Denetimler esnasında; av yasaklarına uyulmasının ve istihsal alanlarının kirlenmesini önleyici tedbirlerin takibi yapılmaktadır. Bu hizmetler yetkilendirilmiş 2 Su Ürünleri Kontrol Görevlisi tarafından yürütülmektedir. 2008 yılında şartları uygun olan 9 gerçek kişiye Sportif Amaçlı Amatör Balıkçı Belgesi verilmiştir” dedi.
Denetimler Devam Edecek
Yapılan denetimlerin tamamıyla halkın sağlıklı ve güvenli gıda tüketmelerini sağlamak adına yapıldığının altını çizen İlçe Tarım Müdürü Recep Yılmaz, son olarak; “Ekiplerimiz, üretimden sofraya kadar geçen tüm aşamalarda gıda satan, üreten yerleri denetlemekte ve bu denetimlerle halkımızın sofralarında yediği ekmekten, yemeğinde kullandığı tuza kadar her şeyin prosedürlere uygun, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olmasına özen göstermektedir. Artık gıda satışı yapan yerler ile toplu tüketim yerlerinde iyotlu tuz kullanımız zorunluluğu getirilmiş olup, bu çerçevede yapılan denetimler sırasında satılan ve toplu tüketim yerlerinde yemeklerde kullanılan tuzun iyotlu olup olmadığı da kontrol edilmektedir. Bu kapsamda 2008 yılı içerisinde 49 adet toplum tüketim yerlerinde, 26 adet de gıda satışı yapan yerlerden olmak üzere toplam 75 adet tuz numunesi alınmış olup, alınan numuneler de test kiti ile hemen kontrol edilmiştir. Yapılan kontrollerde de tüm tuzlar iyotlu çıkmıştır. İlçe Tarım Müdürlüğü olarak gerek gıda satışı yapan, gerek gıda üretimi yapan işyerleri gerekse de toplu tüketim yerlerine yönelik yapmış olduğumuz bu denetimler 2009 yılında da devam edecek. Yapılan denetimler sırasında bozuk gıdalara el konulacak ve kurallara uymayanlar hakkında da gerekli işlemler yapılacaktır” dedi.
Tavsiye Et
| 
Yorum Yaz
Yorum Sayısı
Tarih
